Stajenka

thinky

O, dzięki. Widzisz, to o tych elementach grzejnych to dobra podpowiedź. Przejdę się do jakiegoś sklepu, poorientować się co mają...
A skąd bierzesz przepisy na fajne chlebki?

weteran · Dołączył: 02 Maj 2006 Posty: 489 Przeczytał: 0 tematów

Teraz biorę przepisy z głowy,czyli z niczego,ha,ha,ha.Na poważnie-w każdym urządzeniu jest instrukcja i w niej kilkanaście przepisów a w necie......kilka tysięcy. W pierwszym okresie trzeba będzie nieco poeksperymentować i na początku każdy wypiek jest ach,och dopiero po kilkunastu próbach wychodzą takie chlebki o jakich sobie zamarzysz:soczyste,z chrupiącą,brązową skórką,pachnące i smakowite.W razie potrzeby służę pomocą a na zawody u Pumci/jeśli się pozbieram/ przywiozę na próbę ze dwa bochenki.

nongie

Ja już toto mam, znaczy tę maszynkę - dostałam używaną od kuzyna. Już przy pierwszym użyciu ją okaleczyłam - nie zauwazyłam ze foremka jest wewnątrz pokryta teflonem i usiłowałam wydobyć z niej chlebek nożem.... potem mi weteran podpowiedział, jak to zrobić bez niszczenia sprzętu, hihi. Daje toto fajne poczucie bezpieczenstwa, bo nawet jak mi sie zapomni nabyć pieczywa, albo nie mam czasu iść do sklepu, to wrzucam mieszankę, dolewam wody i za 3 godziny mam elegancki pachnący chlebuś Wesoly

A jak mi się gotowa mieszanka skończy to... nadal molestuję Weterana o przepis (molest, molest, molest!) mlotek

Tomek_J

dakron

Czytając, namawiam Osma na zakup takiego cudeńka do produkcji chleba.. ślinka mi cieknie... a on niedobry sie opiera buuuuu.... Fakt, że mamy małą kuchnie a szafki wypełnione na max, ale tak miło pomarzyć o zapachu chlebka własnej roboty . Zgłodniałam... JEŚĆ!!

osm

To odwet za zakaz wyrzucenia stołu, na miejscu którego mogłyby stanąć rowery Jezyk

Aaa - żeby nie było off topic, to ja chlebek bardzo lubię - z piekarni.

dakron

Przecież rowery wyleciały w zeszłym roku z mieszkania, bo kupiliśmy stół. lol

To śniadanie do łóżka było bardzo małe...

weteran · Dołączył: 02 Maj 2006 Posty: 489 Przeczytał: 0 tematów

A przy pieczeniu chleba pachnie,oj jak pachnie.
W życiu nie wezmę do gęby chleba z piekarni z własnej nieprzymuszonej woli.Osm jeszcze kiedyś będziesz żałował,że faszerujesz się spulchniaczami i polepszaczami jakie stosują w piekarniach a jak skosztujesz ten prawdziwy,najprawdziwszy własnej roboty-wymiękniesz.

Black_blood...

rzepka

Skoro weteran taki oporny na ujawnianie tajemnicy przepisów chlebkowych Wesoly

, to ja podam swój - sprawdzony, upieczony, zjedzony (wszyscy żyją):
mąka 0,5 kg ( najlepiej taka "piekarska, o nr 650, 750)
mleko 0,5 l
otręby pszenne ( spożywcze, ze sklepu) 8 dkg
siemię lniane 2 łyżki ( słonecznik, sezam...)
kminek 1 łyżka
sól ( tak do smaku, raczej więcej)
drożdże 5dkg

Do ciepłego mleka wsypać drożdże z 1 łyżeczką cukru, poczekać ,aż zacznie rosnąć, dodać mąkę i resztę - wyrobić ręcznie, przykryć ściereczką w ciepłym miejscu, aż wyrośnie. Potem - do foremki (taka długa, jak na keks), piec 40 min w temp. 180 st.
W ostateczności , jak nie wyjdzie - można wysuszyć i dać koniom Wesoly

dakron

Wygląda zachęcająco Wesoly

Czy taką mąkę można gdzieś kupić?

rzepka

Tak, w każdym sklepie. Nazywa sie chyba "mąka domowa". Ale można też ze zwykłej.

nongie

a można bez kminku?

kawa · Gość

A może rzepko pieczesz też chlep na zakwasie?Jak tak podaj przepis.

rzepka

Pewnie, że można bez kminku. Ja lubię, więc daję. Ale można słonecznik, sezam, itd.
A co do zakwasu - musiałabym się dowiedzieć od fachowców, czyli starych góralek, które jeszcze pieką ( młode nabywają w GS- wszystko: chleb, ser, śmietanę, masło, makaron - weszło nowe na wieś Wesoly

)
Ja jestem taka kucharka dorywczo, jak mam czas i ochotę. Jak nie -to też pędzę do GS-u. Właściwie głównie tam pędzę... Smutny