Stajenka

Paskuda

Czas grilowania i wieczornych nasiadówek można uznać za otwarty, może warto by było podzielić się własnymi, sprawdzonymi przepisami na grilla.
Mój ulubiony: Grzanka z pomidorem
kromkę chleba lub bułki smaruje się czosnkiem, potem połówką pomidora, daje na ruszt, piecze z jednej i drugiej strony, potem masełko, plasterek pomidora, troszkę cebuli i można tak do rana tanczy

majak

Grillowane banany:
Dosć dojrzałe banany (chyba, że ktoś lubi takie zielonkawe ale po upieczeniu też taki smaczek mają - lepsze takie już nawet przejżałe) kroimy wzdłuż na połówki (w skórkach).
Na każdą połówkę sypiemy odrobinę curtu lub smarujemy miodem - do wyboru i dajemy piórko masła. Ukłądamy połówki na rozgrzanym grilu i przypiekamy az wnętrze będzie miękkie a skórka odchodzić od całości i puści sok. Na koniec możemy posypać kawałkami orzechów lub wiórkami kokosowymi.

Może i kaloryczne ale jakie pyszne...co to jest połówka banana.

Monika78

My poza kiełbasą robimy:
- szaszłyki - zawsze z mięsa drobiowego w wersji pikantnej z papryką, cebulą i pieczarkami, w wersji na słodko przemieszane mięso i kawałki banana (mięso 24h wcześniej marynuje)
- kawałki kurczaka - pałki lub skrzydełka - zawsze z marynaty (marynata robiona według bieżącego kaprysu - czosnkowa, midowa, z papryką...)
- ziemniaki - kładziemy średnie ziemniaki na grilu (w łupinach) i gdy już są miekkie (a długo to trwa), to podajemy je z solą i z dodatkiem masła z czosnkiem, lub jakiegoś serka smakowego (tartare itp)
- rodzice czasem robię jeszcze kawałki karkówki, ale ja fanem tego dania nie jestem stop

ech - sporo tego wyszło, ale może za często grilujemy mysl

Obowiązkowym dodatkiem do naszego grila jest wielka misa zielonej sałaty (żeby zachować pozory zdrowego jedzenia tanczy

)

martik

Pstrąg z grilla

Składniki:
- pstrąg (na osobę),
- czosnek,
- papryka chili,
- oliwa (dobra),
- cytryna,
- sos sojowy ciemny,
- kolendra,
- sól,
- pieprz,
- alufolia.

Jak przyrządzić?
Rybkę przysposabiamy do spożycia. Potem marynata, tzn. (ilości na 1 rybkę) 100 ml oliwki, w to sos sojowy 25 ml, wyciśnięty czosnek(ząbek), pokrojona 1/2 papryka chili, 1/2 soku z cytryny, kolendra (żywa lub suszona), sól, pieprz. Marynata gryzie się 15-20min., po tym czasie nacieramy rybę marynatą (wszędzie) i pozostawiamy w lodówce na max. 30 min. Następnie rybkę z marynatą umieszczamy w alufoli, tak aby marynata pozostała wewnątrz i na grila. Zalecana niska temperatura grilowania (w dużej pęknie folia i po ptokach). Najlepiej spożywać tę rybkę z sałatką warzywną, a nie z pieczywem.

Potrzebne przybory:
Rybka lubi pływać.

Jak podawać?
Jak wspomniałwm z sałatkami warzywnymi, drugą połówką cytryny skrapiamy podczas jedzonka.

Uwagi:
Potrawę można wykonać również w piekarniku elektrycznym.

Czas przygotowania:
W międzyczasie można sprawdzać. Mięsko miękkie odchodzi z kręgosłupa - rybka gotowa.

Uwagi ode mnie: ja rybę w marynacie nawet na 24 h zostawiłam i potem smakowała jeszcze lepiej (w lodówce of korz). Aha i moim zdaniem, nie musi być tyle tej oliwki i sosu sojowego.

guli · Gość

Ziemnaiki pieczone z serem i cebulą.
Kroimy ziemniaki w małą kostkę, obgotowujemy w osolonej wodzie- odcedzamy.
Na folii aluminiowej, posmarowanej oliwą kładziemy ziemniki, w taką samą kostkę pokrojony żółty ser/ tyle samo co ziemniaków/ i drobno posiekaną cebulę.Solimy, pieprzymy, zawijamy ściśle i pieczemy bezpośrednio na rozżarzonych węglach.
W zależności od stopnia podgotowania ziemniaków ok.30 min.

majak

My tam z pstrągiem się tak nie patyczkujemy - oczyścić, opłukać, posypać "warzywkiem" czy inna przyprawa warzywną, w folię, do kratki na rybkę - takie w kształcie ryby ruszta z rekojeścią - i na grilla. Mozna tez bez folii jesli ktos lubi chrupka skórkę.

Na grillu robimy tez kaszankę, grzanki z chleba z masłem i ew. z serem zółtym, biała kiełbasę...
Warzyw jakoś nie bardzo bo wolimy już surowe od takich wymemłanych...
Obowiązkowo u nas tez micha sałaty z rzodkiewką, ogórkiem, pomidorem i szczypiorkiem.

Paskuda

grilowana cukinia w czosnkowej marynacie i chlebek też dobre. Cukinię kroimy w plastry, wkładamy do miski posypujemy czosnkiem cebulą, warzywkiem, albo przyprawami do grilla i do lodówki, potem na ruszt jak się podpiecze na chlebek i gotowe.

Te banany nie wypływają?

majak

Jak za długo je zostawisz na ruszcie to może się skórka pozwijać choć mnie się nie udało jeszcze "zgubić" zawartości ze środka Mruga

Właśnie piecze się je do czasu puszczenia soku/sosu czy tam właśnie takiego lekkiego pływającego stanu - coś jak rozpróżenie w jabłkach.

Paskuda

znalazłam taki przepis:
1 świeży ananas 1/4 szklanki mleka kokosowego (ciekawe gdzie to dostanę, chyba kokos będę musiała kupić) 1/2 szklanki cukru przyprawionego cynamonem. Ananas pokroić, wyciąć twardy środek, owoc pokroić w krążki, gorący ruszt posmarować olejem. Plastry ananasa zanurzyć w mleku, potem w cukrze i na grill, piec po 6 minut z każdej strony - juz jestem głodna uuu

guli · Gość

Brzmi baardzo pysznie.
tanczy

Próbowałas już?

Paskuda

próbowałam w czwartek; nawet dobre, ale jak dla mnie za słodkie i mleczko kokosowe chyba zbyteczne, następnym razem spróbuję bez dodatków. Dzieciakom smakowało tanczy

guli · Gość

Spróbuj następnym razem banana z czekoladą.
Jest naprawdę dobry i niezbyt słodki.
Kładzie się banana w skórce jak "łódkę", znaczy ogonem do góry, nacina wzdłuż środka, ale nie do końca.W przecięcie wkładamy pasek czekolady/ słodkiej, mozna z orzechami/ i kładziemy na ruszt.
Ja zamykam pokrywę.
Trzymam tak długo,az skórka będzie czarna, a czekolada płynna. mniam

Paskuda

guli · Gość

Można folią.ja przykrywam, bo szybciej pieką się.
Pewnie mozna dać jakis smak, jak ktoś lubi.

pumcia

a w czym marynujecie miesko?? kuraka i lopatke w tym samym? zdradzcie tajemne sklady!!