Stajenka

guli · Gość

Chyba ciągle jeszcze podstawa w kuchni.
Przepis dość pracochłonny ale trochę inaczej smakują:
składniki,w których gotujemy ziemniaki"
250 ml mleka, 250 ml słodkiej śmietanki.
Do tej mieszanki wrzucamy pokrojone w plastry ziemniaki, solimy i gotujemy,aż będą prawie miękkie.
W oddzielnym,żaroodpornym naczyniu rozpuszczamy 150 g masła,dorzucamy posiekane 4 ząbki czosnku, pokruszony ser brie.
Do tego dajemy ugotowane ziemniaki wraz z mlekiem i smietana, w której się gotowały.Posypujemy gałka muszkatołową , na wierzch dajemy pokruszony drugi ser brie i pieczemy ok.30 min w piekarniku.
Kocia- sprawdź, czy czegos nie pokręciłam Wesoly

Ziemniaków ok 1 kg?

majak

Czy to koniecznie musi byc ser brie??
Czy z innymi plesniakami też się dobrze komponuje?

kocia

guli · Gość

Wiedziałam,że coś muszę pokręcic uuu

Gotujemy,aż będą miękkie, bo inaczej bardzo długo zapiekają się.
Myśle,że moze być inny ser pleśniowy, przepis jest z brie i taki dawałam, ale każdy inny też pewnie bedzie dobry

majak

A kiszke lub babkę ziemniaczaną ktos z Was jadł??
Na Podlasiu sa mistrzostwa świata w robieniu tych specjałów

guli · Gość

Chyba Makłowicz kiedys pokazywał, ale ja osobiście nigdy nie próbowałam- czy to jest smaczne?

majak

Akurat Makłowicz włąśnie z owych mistrzostw pokazywał Mruga

Są różnie doprawiane zależnie od gustu. Mi smakuje - bardziej kiszka bo jest bardziej soczysta. Natomiast babke jeśli się zrobi dobrą - z dodatkiem boczku, doprawioną z serem na wierzchu i nie sucha to jest pyszna. No i większe ilości można zrobić, w dodatku tanie Wesoly

guli · Gość

To poproszę o przepis na małą babkę- jakoś kiszka samym wyglądem mnie zniechęca Angel

Tomek_J

guli · Gość

majak

Własnie zażeram się pieczonymi zmieniaczkami.
Niby nic ale od paru dni mam nową kuchenkę (w końcu mam sprawny piekarnik!).

Za Adamem chodziły pieczone ziemniaczki, szczególnie, że w Tesco bodajze można kupić specjalną odmianę do pieczenia Wesoly

Kupił, dziś wykonałam próbę.
Umyłam ziemniaczki, pokroiłam na połówki, zostawiłam w skórkach.

Do talerza głębokiego wlałam oliwę, rozgniotłam czosnek, dodałam majeranek i tak przygotowaną bejcą obtaczałam połówki ziemniaków plus sól i pieprz.
Piekarnik wcześniej rozgrzałąm na 200 stopni, na funkcji grill.
Połówki ułozyłam na blasze i piekłam. Miało być z 40-50 min, po 25 sprawdziłam i już były dobre Jezyk

Przed wyjęciem narzuciłam na każdy pierzynkę zółtego sera

Do tego zrobiłam jogurt naturalny z czosnkiem, solą i pieprzem, przydąłby się ogórek ale nie cchiało m isię po jedną rzecz do sklepu lecieć.... hihi

Dla spragnionych wrazeń smakowych polecam przyprawę Kamis do dań z ziemniakó, i do sosu zatziki, bo jest.

A i okazało się, że ziemniaki były sałatkowe, bo innych Adam nie znalazł... różowe - ROSALIND Wesoly

Paskuda

weniutka

Ja do obiadu podaje takie o to ziemniaczki
zwykłe gotowane po odparowaniu dodaje łyżke masła i łyżke śmiateny gniote i podaje

są pyszne takie aksamitne

robie tez ziemniaki pieczone na ostro z papryką
kroje ziemniaki w na 4 w takie łódeczki (najlepiej młode nie obrane)
kłade ja na blache do pieczenia polewam oliwą przyprawiam pieprzenm solą i ostrą papryką do tego kroje połowe zielonej i połowe czerwonej papryki wszystko razem wędruje do piekarnika 200 stopni pieczymy do miękkości ziemniaków pycha!!!

kocia

weniutka

tak dokładnie takie pjiure