Stajenka

Iandula

Rudzinka, wodzionka na podwieczorek przerazony

do wieczora masz miejsce koło siebie wolne

chyba lubisz taką wiejską kuchnię z tłuszczykiem Mruga

Paskuda

aleście sobie diety narzucili no Wesoly

truskaweczki z zimną maślanką i cukrem - właśnie czekam aż maślanka zrobi się odpowiednio zimna Wesoly

Cytrynka

dakron

Miałam smaka na racuchy i zrobiłam z tego przepisu

[link widoczny dla zalogowanych]
mniam, mniam

majak

Krówki ciągutki!!!!!
Z najlepszej na świecie fabryki

(dowodzi to wszechobecność produktu)
...
5 km ode mnie wstyd

...
i mam paczkę w domu cwaniaczek

kocia

Dakron, chyba się skuszę na te racuchy....

dakron

objadłyśmy się z Nieletnia jak małe bąki lol

a jutro gyros wg przepisu Martika

martik

O matko

Ja juz zapomnialam, ze takie cos robilam! I to na Sylwestra... spedzonego z Wami

Ech, stare, dobre czasy

To se ne vrati...

dakron

Na szczęście przepisy kulinarne sa nieśmiertelne, tylko ludzie przy stole się zmieniają Mruga

osm

A ja dziś miałem smaka na gołąbki rumuńskie, które kiedyś zrobiłem wg przepisu Kudłaczy z kuchnia.tv
Wszystkim smakowały. Polecam.

Rumuńskie gołąbki z wieprzowiną i wędzoną słoniną

(Sarmale)

Przepis z programu Kudłacze na motorach (odc.5)

ilość osób: 4
trudność: trudne

Składniki
2 główki kapusty (mi wystarczyła 1)
słoik (2 paczki a 0.5 kg) kiszonej kapusty, odsączonej (sok zostawić do gotowania)

Nadzienie
750 g mielonego mięsa z łopatki wieprzowej
250 g zmielonej wędzonej słoniny (lub boczku)
6 łyżek oliwy, plus kilka łyżek do gotowania
1 posiekana cebula
8 posiekanych drobno ząbków czosnku
2,5 łyżki ryżu
60 ml gorącej wody
1 gruba kromka chleba (lub kajzerka)
1 łyżka posiekanego świeżego koperku
2 łyżeczki świeżych listków tymianku (ja użyłem suszonego)
sos tabasco, do smaku

Zalewa do gotowania
750 ml wody
10 ziarenek pieprzu
4 listki laurowe
250 ml soku z kiszonej kapusty

Dodatki do gotowania
gałązki świeżego koperku
500 g bekonu lub boczku w plastrach
500 g pokrojonych w plasterki pomidorów

Do podania
starty twardy ser owczy
gęsta, kwaśna śmietana
słodka papryka w proszku

Przygotowanie
Usunąć zewnętrzne liście z kapusty i blanszować je we wrzątku przez dwie minuty, osączyć z wody. Ściąć twardy nerw z liści, liście odłożyć. Z główek kapusty wyciąć głąby. Wlać wodę do wysokiego garnka (mniej więcej do 1/4 wysokości), doprowadzić wodę do wrzenia, umieścić w garnku główkę kapusty, dziurą po głąbie do dołu. Obgotować przez dwie minuty. Wyjąć kapustę, odsączyć. Oddzielać liście, po jednym, do momentu, kiedy da się to zrobić bez uszkadzania liści. W ten sam sposób sparzyć drugą główkę i pooddzielać liście. Kapustę pozostałą po oddzieleniu liści (środek główki) pokroić, wymieszać z kiszoną kapustą, odstawić. Wymieszać mięso mielone ze słoniną lub boczkiem, odstawić. Na patelni rozgrzać oliwę, wrzucić cebulę, czosnek i ryż i smażyć przez 10 minut. Dodać 60 ml gorącej wody i podgrzewać na małym ogniu, aż ryż wchłonie płyn. W miseczce namoczyć chleb, a następnie odcisnąć i porwać na kawałeczki. Wymieszać kawałeczki chleba z mięsem i słoniną. Dodać ryż z cebulą i czosnkiem, koperek, tymianek, tabasco, sól i świeżo zmielony pieprz oraz dwie łyżki zimnej wody. Wymieszać. Do osobnej miski wlać 750 ml wody i 250 ml soku z kiszonej kapusty, dodać ziarenka pieprzu i liście laurowe. W sparzone liście kapusty zawijać mięsno-ryżowy farsz. Do dużego rondla wlać na dno trochę oliwy i położyć warstwę słodkiej kapusty mieszanej z kiszoną. Na tym ułożyć plasterki boczku, na których umieścić pojedynczą warstwę gołąbków. W ten sam sposób układać dalej warstwami. Na wierzchu ułożyć warstwę kapusty. Na ostatniej warstwie kapusty poukładać gałązki koperku i wlać mieszankę wody z sokiem z kapusty. Przykryć kilkoma liśćmi kapusty. Polać oliwą, wstawić na gaz i gotować na małym ogniu około półtorej godziny. Po tym czasie rozsunąć na boki liście kapusty. Na wierzchu ułożyć pokrojone w plastry pomidory i gotować kolejne pół godziny. Przed podaniem przełożyć do wygrzanego naczynia i posypać tartym serem. Podawać z łyżką śmietany, posypanej słodką papryką w proszku.

Iandula

ło matko Osm, moje wątroba dałaby dyla Wesoly

ale zapachy musiały być na całą okolicę Mruga

osm

Na wątrobę raphaholin Wesoly

A zapachy ... mmmm

grrrrrrr · Wysłany: Śro 18:30, 02 Mar 2011 Temat postu:

a ja bym zjadła gulasz z kaszą Wesoly

już mnie to męczy tydzień cały...
no i lody... najlepiej sorbet malinowy z bitą śmietaną Jezyk

edit: literówka wstyd

Wataha · Wysłany: Czw 11:54, 10 Mar 2011 Temat postu:

ja mam ochotę na grochówkę wojskową, koniecznie podaną w jednorazowej miseczce ze świeżą bułką - najlepiej smakuje na świeżym powietrzu

janneke · Wysłany: Czw 12:01, 10 Mar 2011 Temat postu:

Wataha, do wątku przywitanego marsz! Wesoly

http://www.stajenka.fora.pl/ploty-ploty-i-glupoty,2/watek-przywitalny,2-1035.html