Stajenka

martik

W niedziele czeka mnie przygotowanie kolacji dla 4 osob. Kolacja jest dla waznych dla mnie gosci, ktorych chcialabym uraczyc czyms naprawde dobrym Wesoly

Byle nie za bardzo pracochlonnym i trudnym do przygotowania.
Pomozecie?

Moze dodam jeszcze, ze nie mam dostepu do wszystkich polskich skladnikow, bo kolacja bedzie sie odbywac za granica.
Prosze pomozcie please

majak

Ale czymś dobrym - w sensie z polskiej kuchni?
I ile dań przewidujesz

kocia

Ja proponuję [link widoczny dla zalogowanych]. O ile ta kolacja nie bedzie za późno. No i oczywiście wino obowiązkowo !

martik

Strogonow dobry, dzieki Kocia Wesoly

Majka, fajnie by bylo cos polskiego jak sie jest zagramanica ale boje sie, ze nie dam rady z niepolskich skladnikow

Chcialabym bigos ale kapusty kiszonej brak

Chcialabym zrobic dwa dania- zupe zrobie pomidorowa ale nie wiem co na drugie. Kolacja jest o 19.00.
A co bys podpowiedziala?

majak

Moze prędzej jakiś żurek albo biały barszcz?
Polskie sklepy są, zakwas gdzieś się znajdzie, a kiełbasę biała mają wszędzie, do tego przyprawy, ziemniaczki...no raczej zakwas to jedyny problem Jezyk

Schabik ze śliwką upieczony, niewiele roboty a jaki efekt.

Ostatnio u znajomego jedliśmy dorsza - filety - zapiekanego z warzywami (pomidor, papryka, brokuł, fasolka, ziemnaiczek itp) i serem - takie danie jednonaczyniowe Wesoly

Różne sałątki są "modne" - grecka chyba zawsze na czasie, i jej wszlekie odmiany bo to łatwe i szybkie do zrobienia.

U nas zawsze króluje drób - albo jako zwykłe piecozne kawałki, ewentualnie dziadek robi jakoś piersi kurczaka duszone w pomidorach.

Oooo dobre danie i zawsze dobrze wygląda to kaczka pieczona w całosci nadziana jabłkami i rodzynkami -w zasadzie wbrew pozorom roboty nie ma, byle przygotować kaczkę, obrać i pokrajać jabłka no i nadziać, a potem się samo piecze Wesoly

Z ziemniaczkami pychota!

Mam zaślepienie myślowe.....nie mogę nic więcej wymyślić.

kocia

Maju, nie łudź się, że kiełbasa zagraniczna jest w stanie dorównać tej naszej Wesoly

No chyba, że Martik znajdzie polski sklep.

Martik, zajrzyj jeszcze na stronę [link widoczny dla zalogowanych]. Oni mają dobre przepisy i pomysły.

majak

Nie wiem ale niemeicka jakaś podobna do białej nader bardzo mi smakowałą....na przykład.

Dałam propozycje, które mi się nasunęły, a Martik i tak musi je skonfrontować z rzeczywistoscią.
My mozemy tylko rzucać pomysłami ale też nie wiemy jakie upodobania mogą mieć goscie i czy to co proponujemy przypadłoby im do gustu Wesoly

kocia

majak

Jadłam na zlocie VW w zeszłym roku, sceptycznie podeszłąm znajać opinie osób bywajacych z Niemczech. Kiełbaski były grillowane i naprawdę smaczne Wesoly

Za to bułka ze śledziem już mniej.....

martik

Chcialabym zrobic cos miesnego, ten schab do mnie przemawia Wesoly

Kaczka to zdecydowanie ZA TRUDNE. Ja jestem cienki bolek i czasu nie mam zbyt wiele, zeby cale popoludnie z kuchni spedzic.
Kocia, oblookam Twoj link wieczorkiem Wesoly

Dzieki.

A moze ktos cos jeszcze...? Mruga

frednota

Ja jestem zwolennikiem szybko i prosto, a najlepiej z dala od kuchni Mruga

Pierś z kurczaka pokrojona w małe paseczki, wrzucić do naczynia żaroodpornego
2 zupy cebulowe, o ile masz dostęp do takich, wsypać do pół litra śmietany słodkiej, odstawić na co najmniej pół godzinki najlepiej na godzinę.
Potem do piekarnika aż mięsko się będzie nadawało do jedzenia (nie wiem ile bo zawsze zapomnę sprawdzić)
Można posypać na górze zielona pietruszką i serem Wesoly

majak

Kaczka za trudna????

Kupujesz wypatroszoną (ewentualnie rozmrażasz jak mrożona), myjesz.
Nacierasz solą, pieprzem, majerankiem i czosnkiem.
Obierasz jabłka, kroisz w ćwiartki albo ósemki.
Rodzynki mozesz namoczyc w rumie ale w wersji dla leniwych dorzucasz do jabłek suche Wesoly

Pakujesz jabłka z rodzynkami w kaczkę.
Najlepiej ten zestaw zostawić w lodówce na noc coby się przegryzło ale jesli nie to też nie bedzie źle.
Wstawiasz do piekarnika i pieczesz.
Ja wiem cdzy to tyle roboty?

Nabijanie schabu śliwką zajełoby chyba tyle samo czasu Jezyk

Bo weź z dwóch stron natnij schab żeby sie dziury spotkały

martik

Izka, nie mam zupek chinskich niestety Smutny

W tym problem.
Majka, cos mi sie majacze, ze mieso kaczki to jakos specjalnie trzeba obslugiwac, zeby nie wyschlo, czy cus. Prawda to, czy nie? Bo jak trzeba podlewac w trakcie pieczenia i jeszcze cos tam robic, to ja wiem po sobie, ze nie dopilnuje Mruga

kocia

Kaczka wymaga trochę zachodu. Niby samo mięso nie jest chude, ale żeby je dobrze oporządzić, trzeba umić. Ja np. ni umim Wesoly

majak

My do tej pory robiliśmy w kombiwarze wiec się samo dobrze piekło bez podlewania w zasadzie a było soczyste. Na początku większa temp zeby przypiec i zamknąc pory, potem niższa coby sie dopiekło...
Dla leniwych mogą być same piersi kacze - też dobrze smakują i też można zrobić z jabłkami Wesoly

Chyba wsyztsko zależy od programu do pieczenia?
Z piekarnikiem kuchenkowym mam na razie mało do czynienia, jedynie owy kombiwar badź prodiż Jezyk