Stajenka

Hoss Cartwright · Gość

z ryb najbardziej lubię sushi.
Macie jakieś ciekawe przepisy na dania z ryb?

guli · Gość

Ja znam smacznego pstraga.
W całości, oczywiście wypatroszony- sole mocno,
skrapiam sokiem z cytryny , posypuję pieprzem i do środka władam cały pęczek koperku.
Można go upiec w piekarniku, na grilu, albo usmażyć.Do smażenia posypuję mąką
Smak koperku w środku nadaje rybie wyborny smak Wesoly

Hoss Cartwright · Gość

Szczerze pisząc nie liczyłem na zbyt wielka frekwencje wtym temacie wszak tu same golonkożerczynie, ale może, chociaż jakiś przepis na zupę rybną ktoś zna hę? Długo jeszcze mam te konserwy rybne jeść?

nongie · Wysłany: Pią 1:52, 10 Mar 2006 Temat postu:

Ja kiedyś probowałam dietetycznie - rybę w folii.
Chyba grenadier to był - soliłam, kropiłam cytryną, owijałam w folię i wrzucałam do rozgrzanego piekarnika (podejrzewam, ze podobny efekt byłby na parze i na grillu).
Jadło się toto z ugotowanymi warzywami z mrożonki, całkiem całkiem Wesoly

Drugi sposob to ryba w potrawce.
Najpierw tradycyjnie - osolonego fileta smażę w panierce (tego akurat cytryną nie kropię, bo lubię odrobinę rybnego aromatu poczuć). Na tarce o grubych oczkach siekam włoszczyznę (marchewka, pietruszka,seler), paprykę kroję w drobne paseczki, cebulę w kosteczkę. Duszę to wszystko do miekkości na oliwie, na koncu dodaję przecier pomidorowy, pieprz, sól, paprykę w proszku, ew. jakies zioła - masa ma być pikantna i aromatyczna. Studzę, przekładam tym rybę i całość wędruje na 1 dobę do lodówki. Następnego dnia można konsumować na zimno albo na ciepło.

Tomek_J · Wysłany: Pią 8:02, 10 Mar 2006 Temat postu: Re: Dania z ryb

dakron · Wysłany: Pią 10:11, 10 Mar 2006 Temat postu:

Tomku zgadzam się z Tobą w każdym słowie , tak rybki smakują najlepiej ...mniam ...

martik · Wysłany: Pią 10:31, 10 Mar 2006 Temat postu:

Choć to nie sezon, to podam ten przepis, bo uważam, że to najlepszy
Pstrąg z grilla, jakiego jadłam

Składniki:
- pstrąg (na osobę),
- czosnek,
- papryka chili,
- oliwa (dobra),
- cytryna,
- sos sojowy ciemny,
- kolendra,
- sól,
- pieprz,
- alufolia.

Jak przyrządzić?
Rybkę przysposabiamy do spożycia. Potem marynata, tzn. (ilości na 1 rybkę) 100 ml oliwki, w to sos sojowy 25 ml, wyciśnięty czosnek(ząbek), pokrojona 1/2 papryka chili, 1/2 soku z cytryny, kolendra (żywa lub suszona), sól, pieprz. Marynata gryzie się 15-20min., po tym czasie nacieramy rybę marynatą (wszędzie) i pozostawiamy w lodówce na max. 30 min. Następnie rybkę z marynatą umieszczamy w alufoli, tak aby marynata pozostała wewnątrz i na grila. Zalecana niska temperatura grilowania (w dużej pęknie folia i po ptokach). Najlepiej spożywać tę rybkę z sałatką warzywną, a nie z pieczywem.

Potrzebne przybory:
Rybka lubi pływać.

Jak podawać?
Jak wspomniałwm z sałatkami warzywnymi, drugą połówką cytryny skrapiamy podczas jedzonka.

Uwagi:
Potrawę można wykonać również w piekarniku elektrycznym.

Czas przygotowania:
W międzyczasie można sprawdzać. Mięsko miękkie odchodzi z kręgosłupa - rybka gotowa.

Uwagi ode mnie: ja rybę w marynacie nawet na 24 h zostawiłam i potem smakowała jeszcze lepiej (w lodówce of korz). Aha i moim zdaniem, nie musi być tyle tej oliwki i sosu sojowego.

Hoss Cartwright · Gość

A Wy wredne leniwe cholery!!!! siekiera

Jak już mi śmierć głodowa do oczu zajrzała to teraz nagle się przepisy przypomniały??? tanczy

Poproszę o przepis na żupę rybna!!! Natychmiast!!!

Tomek_J · Wysłany: Pią 12:47, 10 Mar 2006 Temat postu:

[link widoczny dla zalogowanych]

Hoss Cartwright · Gość

No milutki Tomuś jesteś!
Dobrze ze mi adresu knajpy w Ustce nie wysłałes!
Ale dobre chęci doceniam, choć za tego playboya ( Guli się inaczej do mnie nie zwraca jak per lowelasie) lepiej abyś miał się na baczności.

Tomek_J · Wysłany: Pią 15:37, 10 Mar 2006 Temat postu:

nongie · Wysłany: Śro 20:11, 28 Mar 2007 Temat postu:

Kupiłam solę.
Kupiłam, bo jeszcze nigdy nie próbowałam tego gatunku.
Już więcej nie kupię.
Koty zjadły.

Alyen mowi, ze pewnie jest jakis specjalny przepis, zeby sie to dało jeść...

weniutka

To dodam swój przepis na łososia

do naczynia żaroodpornego wkładamy płat łososia najlepiej bez skóry.
Posypujemy go troche vegetą. pieprzem i przyprawą do ryb.
Kładziemy na łososia cienkie plasterki czosnku polweamy troche oliwą z oliwek i kładziemy kawałeczki masła. naczynie przykrywamy i wstawiamy do piekarnika na 200 stopni czas pieczenia zalezy od wielkości fileta ale jest to około 20 minut

Podaje to z kaszą kuskus którą polewam tym pysznym sosikiem z pieczenia ryby mniam

kocia

Aleś mi narobiła apetytu. Ostatnio jadłam łososia z grilla i był boski

Szkoda tylko, ze to taka droga ryba.

weniutka

kocia 1kg filetu z łososia kosztuje 23 zł a na 1kg wchodza 2 spore filety.
Mi z jednego filetu wychodzą 3 porcje na obiad Wesoly